Cœur d’Apremont

29,00

La cuvée Coeur d’Apremont est issue chaque année des mêmes parcelles, sélectionnées avec le plus grand soin par Jean-Claude Masson. L’enherbement absolu des sols et l’âge de ces vignes (80 ans de moyenne) provoquent une baisse des rendements spectaculaire. Ainsi, lorsque le fruit est ramassé à maturité optimale, il exprime hautement toute sa capacité aromatique. Il en résulte, après une fermentation longue sur fines lies, un vin puissant, droit, caractérisé par des notes de fruits confits exceptionnelles : abricot, figue & pêche.

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Description

Jean-Claude Masson est incontestablement le chantre de la jacquère. Fort d’une tradition familiale bien ancrée au Reposoir, merveilleuse banquette faisant face au massif des Bauges, au cœur du vignoble d’Apremont, il récolte mûr et isole les cuvées selon les terroirs et selon son humeur. Une vision originale, attachante, indispensable, que nous sommes fiers d’intégrer à notre panorama des meilleures cuvées de Savoie.