Octomore 6.3 – islay barley Bruichladdich – 64%

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Description

Octomore 6.3 islay barley est distillé à partir d’orge 100% Islay et récolté en 2008 par l’agriculteur James Brown à Lorgba, un seul champ de sa ferme Octomore.

Un Whisky tourbé à un niveau stratosphérique de 258 ppm. Octomore 6.3 est un Single Malt démesurément tourbé distillé par Bruichladdich. 

 Il est embouteillé brut de fût et titre à 64° et a été élevé pendant 5 ans en fûts de bourbon. Ce Single Malt est un défi proposé par la distillerie Bruichladdich . Rare, excessif, exceptionnel, Octomore 6.3 est technique et passionnant. C’est un whisky qui s’adresse clairement aux connaisseurs.

Dégustation :

Envoûtante par sa puissance, avec un équilibre parfait. La texture est comme du miel chaud, le goût riche avec du caractère que l’on ne trouve que sur Islay.

Nez : puissant et marin, . Il est harmonieux, avec des notes fleuries et fruitées de myrte, menthe. On aperçoit des notes de thym sauvage qui se marie avec un équilibre aux puissantes vapeurs fumées de tourbe.

Bouche : On ressent la montée de notes de raisins rouges et de cerise qui s’associent au chocolat noir amer, ainsi que des parfums de sirop d’érable et des saveurs boisées. Parfaitement équilibré, une tourbe tapissé, un réel plaisir.

Finale : tout en longueur et en force

70 cl

64% vol

Bruichladdich – Octomore

Bruichladdich est une distillerie de whisky située sur l’île d’Islay sur la côte ouest de l’ Écosse . C’est une des neuf distilleries de l’île et la seule qui n’appartenait pas à un grand groupe, avant son rachat en 2012 par Remy Cointreau. Elle est aussi la seule distillerie à posséder sa propre chaîne d’embouteillage.

En 2002, le maître distillateur de Bruichladdich, Jim McEwan, souhaite créer le whisky le plus tourbé au monde avec Octomore, pour compléter la gamme, composée de whiskies non tourbés . Au-delà de sa concentration phénolique hors du commun, Octomore se caractérise par une démarche innovante dans l’assemblage et le vieillissement de ces spiritueux.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg