whisky aveux gourmands Benjamin Kuentz

C’est en partant de ce constat que Benjamin Kuentz a décidé de monter sa propre gamme de whiskys Français. Effectivement, nous avons de longues traditions en ce qui concerne la production céréalière, la culture brassicole, la distillation et l’élevage !

Au départ, Benjamin Kuentz envisageait de racheter, ou de s’associer à une distillerie existante, mais après un tour de France en 2016, il a préféré opter pour une approche qui lui permettrait de mettre en avant l’importante diversité des savoirs faire et des terroirs du whisky français.

Aujourd’hui, il travaille donc avec plusieurs producteurs avec lesquels il détermine un cahier des charges conforme à sa vision, puis, une fois le whisky arrivé à maturation et l’assemblage effectué, Benjamin se charge « d’éditer » le whisky !