Echezeaux Grand Cru Domaine Lamarche

Description

Le domaine Lamarche, qui compte aujourd’hui une surface totale de près de 12ha, est une entreprise familiale dont l’origine remonte à plusieurs générations. Après avoir adopté une culture raisonnée pour toutes les vignes, le domaine est passé à la culture biologique depuis 2010. Aujourd’hui, Nicole Lamarche signe les vins du domaine.

Le Domaine Lamarche a toujours privilégié la finesse d’expression, recherchant les tanins les plus élégants et des parfums délicats. Cela a pu créer une incompréhension avec les amateurs, surtout quand la tendance a tourné vers des bourgognes rouges survitaminés au bois et à la maturité. Plus question de cela maintenant, Nicole Lamarche mène la production avec conviction et foi dans ce qui a toujours prévalu, un équilibre naturel basé sur des raisins ramassés sur la fraicheur fruitée, une utilisation de la grappe entière autour de 30 à 40% et un élevage sous bois pas trop marquant ( jamais plus de 50% sur les Grands Crus, 30% en général ).

Appellation: Echezaux Grand Cru

Cépages: 100% Pinot Noir

13,5%vol