Syrah A deux Pas Jean françois Jacouton

13,00

La robe gourmande d’un beau rouge Rubis aux reflets violacés, le nez caractéristique d’une Syrah mûre, sur les fruits noirs, le poivre. Une bouche, riche et gourmande, une syrah sur la finesse et les fruits rouge qui tiens toute ses

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Description

LE DOMAINE JACOUTON

Formé au sein du domaine Courbis, à la pointe sud de l’appellation Saint Joseph, Jean-François Jacouton poursuit son apprentissage dans plusieurs régions. D’abord en Côte Rôtie, puis en Savoie, il revient en 2003 et devient coopérateur à la cave de Tain. Poussé par l’envie de vinifier ses propres raisins et de rencontrer ses clients, il créé sa cave en 2010.

C’est son grand-père André qui va l’initier, tout petit, aux plaisirs du travail de la vigne et faire naitre une véritable passion chez Jean François. C’est pourquoi il reprend d’abord les terre de ce derniers, à quelques kilomètres au nord de Tournon, adossées aux coteaux qui bordent la vallée du Rhône.

Le plateau granitique qui surplombe le village de Vion en fait un terroir de prédilection pour les chasselas et viogniers, perchés à 400m d’altitude. Ce goût de la “fraicheur minérale”, Jean-François l’a ramené de ses années passées en Savoie pour enrichir son Viognier IGP Colline Rhodaniennes.

IGP ARDÈCHE ROUGE

Syrah A DEUX PAS

IGP ARDÈCHE ROUGE

Millésime 2022

12%vol

75cl

CÉPAGES

100% Syrah

DÉGUSTATION

La robe gourmande d’un beau rouge Rubis aux reflets violacés, le nez caractéristique d’une Syrah mûre, sur les fruits noirs, le poivre. Une bouche, riche et gourmande, une syrah sur la finesse et les fruits rouge qui tiens toute ses promesses.

ACCORDS METS ET VIN

En apéritif entre amis avec de la cochonnaille et finir la bouteille autour d’un barbecue ou d’une simple omelette … Bref une Syrah conviviale

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg