Amethyste Domaine des Ardoisières

Description

Amethyste Domaine des Ardoisières juteux et structuré, il mêle une grande intensité de matière à une acidité tranchante et un grain de tanin fin.

L’expression de ces deux cépages typiquement savoyards que sont le Persan et la Mondeuse, forme un superbe concentré de fruits rouges et noirs, tout en volupté et en richesse. Nous sommes bien loin des petits vins rouges acides, sans couleur et sans structure. Une étonnante cuvée qui s’appréciera avec le plus grand plaisir sur de la charcuterie, des viandes rouges ou des fromages de caractère. A découvrir absolument !

Récemment installé sur les coteaux de Cévins, le Domaine des Ardoisières possède un grand terroir qui, conjugué à une culture respectueuse de l’environnement, est à l’origine de grands vins d’exception. Avec des pentes pouvant atteindre 60% de déclivité et un terroir pauvre issu de micaschistes, gage de faibles rendements, ce vignoble de montagne possède de nombreux atouts incarnés par les vins. Le renouveau qualitatif du vignoble savoyard est en marche !

 

Dégustation:

Nez: 

Arômes de groseille et de myrtille.

Bouche: 

Bouche croquante.

Finale:

Dense et étoffée, délicatement réglissée, avec des tanins fins.

 

°Type: Vin

°Sous type: Vin rouge

°Cépage: 60% Persan , 40% Mondeuse

°Millésime: 20120

°Pays: France

°Région: Savoie

IGP Allobroge

°Contenance: 75Cl

°Degré: 11,5°