Champagne ephémère 018 Grand Cru par Frédéric Savart

Description

Frédéric Savart s’est associé au champagne Dremont Père et Fils pour élaborer cette cuvée Ephémère 018. Il s’agit de la 18ème édition de cette collection, mettant à l’honneur le millésime 2018.

L’année 2018 a été globalement chaude, offrant des raisins à la très belle maturité et à la concentration optimale.

Dremont Père & Fils est un négociant et distributeur de vins de Champagne, situé à Sillery. La cuvée Éphémère est le résultat de la collaboration entre Fréderic Savart et Drémont Père & Fils.

Cette cuvée est élaborée à partir de 80% de Chardonnay des Grands Crus d’Avize, Cramant et Oger et de 20% de Pinot Noir venant du Grand Cru de Bouzy. Les raisins sont vinifiés en cuve et après le dégorgement le vin est faiblement dosé à 3 g/L.

C’est une petite production de 12351 bouteilles.

• CÉPAGES: Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)

• ÉCHELLE DES CRUS: Grand cru

• TERROIRS: Avize Cramant Oger Bouzy

• MILLÉSIME: 2018

• ARÔMES: Fruité

• TEMPÉRATURE DE SERVICE :9°C

• ACCORDS:  Idéal à l’apéritif

75cl

13°