Saint Véran Les mures Domaine Carrette

Saint Véran Les mures Domaine Carrette

Le classique chic et suave

Les Mures : plutôt qu’une allusion aux baies de la ronce (“les mûres”), il faut y voir, comme pour le climat Les Morats toujours à Davayé (et le village viticole de la Côte nuitonne Morey), la référence à  des roches saillantes (d’un thème prélatin *MURR- “ roche proéminente” qui a donné aussi moraine).

Commune : Davayé
Cépage : Chardonnay

Millésime: 2023 BIO

La robe est jaune paille, limpide et brillante. Le nez est d’une belle intensité et présente des arômes de pomme compotée, d’aubépine et d’acacia. La bouche est d’une belle richesse, ronde et suave, avec une finale persistante.

Potentiel de garde : à consommer entre 2 et 7 ans
Accords mets : poissons blancs, quenelles, gâteaux de foie de volaille, filet mignon, fromages de chèvre secs…