Azalée Domaine Lombard

Créé en 1981 par Jean-Marie et Sylvette Lombard, le domaine compte aujourd’hui 23 hectares, dont une importante partie de jeunes plantiers. Le domaine est devenu au fil des millésimes, une référence de l’appellation, respectueux de son terroir, des sols et de l’environnement.

Philippe Sapet reprend le domaine en 2012. Il a toujours été passionné par le monde du vin. Son rêve était d’avoir un domaine. Son objectif était également patrimonial et tout naturellement, il le cède à sa fille Pauline et son gendre Jonathan. De 2020 à 2023, Pauline Sapet et Jonathan Alméras ont dirigé le domaine Lombard. Ils donnent un nouvel essor au domaine Lombard. Très concernés par le respect de l’environnement, de la terre, le domaine s’est orienté vers l’agriculture biologique. et l’application des principes de la biodynamie par l’obtention de la certification ©Biodyvin. En Juin 2023, le domaine Lombard a été racheté par la famille Ardouvin.

Azalée Note de dégustation: La robe sombre de notre vin est illuminée par des reflets violets. Le nez est ouvert et intense, offrant un cocktail de fruits sauvages comme la fraise des bois, la groseille et la myrtille. Tous ces fruits sont sublimés par des notes de zan, de cachou et de bois de sental. Nous avons voulu la bouche de ce vin rafraichissante et juteuse où les tanins sont fins et parfaitement fondus.