Cellier De La Baraterie – Gamay Montassoulaz 2023

Description

La cuvée Montassoulaz est un pur Gamay produit par Julien Viana, le vigneron du Domaine Cellier de la Baraterie en Savoie. Il s’agit d’un magnifique vin produit sur des terroirs argilo calcaires situés à proximité d’une source d’énergie naturelle. La vinification est réalisée en cuve inox uniquement avec une macération en grappe entière durant 15 jours. Cela donne un vin juteux et croquant d’une gourmandise absolue.

CÉPAGE : Gamay

Millésime: 2023

TERROIR : Argilo-calcaire à proximité d’une source

VINIFICATION : Macération en grappe entière pendant 15 jours

ELEVAGE : Cuve inox

DEGRÉ : 12 %

GARDE : 2 à 4 ans

LA ROBE : rubis brillant

LE NEZ : raisin frais, cerise burlat

LA BOUCHE : juteuse, croquante

A BOIRE : 16°C accompagné d’un plateau de charcuterie

75cl 11,5%vol