Chateauneuf du pape blanc Château Mont-Redon

Description

Chateauneuf du pape blanc Château Mont-Redon s’apprécie jeune, dans les 2 ans qui suive leur récolte si l’on recherche le côté fruité, élégant et charmeur. Les amateurs de vins blancs plus âgés devront les consommer au-delà de 5 ans pour attendre l’évolution aromatique et l’apparition des arômes secondaires : notes miellées – acacia, truffes, réglisse.

Encépagement : Grenache, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul

Climat : De type méditerranéen avec des étés particulièrement chauds. Le mistral chasse l’humidité, assurant ainsi des conditions tout à fait favorables à la culture de la vigne.

Vendange : Elle est obligatoirement manuelle, permettant un tri sélectif de la vendange. Nous attachons beaucoup d’importance à ce point, qualitativement primordial