Côte Rôtie Champon’s – Domaine Pichat

Description

Le domaine PICHAT se transmet de générations en générations et il s’est fait une place parmi de grands noms septentrionaux.

Au départ, cette petite exploitation était discrète et elle a pris de l’ampleur proposant aujourd’hui de grandes appellations connues comme le côte-Rôtie et le Condrieu.

L’objectif du domaine est d’allier une vinification moderne et ancienne et de rester relativement modeste sur les volumes.

Le vignoble est entretenu selon le principe d’agriculture raisonnée afin d’obtenir un raisin le plus sain et mature possible. Les cuvées que Stéphane Pichat propose sont pour nous d’une grande qualité et de beaux représentant de leur terroir : finesse et arômes pour les Condrieu, Structure et élégance pour les Côtes-Rôties.

Tendre, sauvage et suave, le Champon’s de Stéphane Pichat est une jolie merveille que les amateurs connaissent bien… Elle exprime un nez intense de prune, caressé par des arômes de café qui se confirment en bouche sur des notes poivrées. Une Côte Rôtie de caractère qui aura encore beaucoup de choses à dire dans quelques années…