Crozes Hermitage Thalabert 2014 – Paul Jaboulet Ainé – Foire aux vins

149,00

Ce nectar arbore une belle robe rouge rubis brillante. La palette aromatique de ce cru est complexe, intense, allant des fruits rouges aux notes animales. En bouche, il se caractérise par sa puissance, tout en exhibant des tannins élégants.

Description

Le domaine de Thalabert nous offre une belle cuvée de vin rouge, en appellation Crozes-Hermitage. Les vieilles vignes de syrah, âgées en moyenne de 40 à 60 ans et exposées plein sud, s’épanouissent sur un sol argileux, parsemé de galets roulés d’origine glaciaire. Comme tous les vins du domaine, cette cuvée est produite selon les principes de l’agriculture biologique.
En cave, le même respect est apporté aux baies. Après un égrappage rigoureux, les fruits sont foulés, puis la fermentation alcoolique est réalisée sous température régulée. S’en suit une fermentation malolactique de trois semaines, puis le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne (20% en bois neuf).

Ce nectar arbore une belle robe rouge rubis brillante. La palette aromatique de ce cru est complexe, intense, allant des fruits rouges aux notes animales. En bouche, il se caractérise par sa puissance, tout en exhibant des tannins élégants.

Ce cru peut être dégusté rapidement, ou bien être oublié dans votre cave quelques années. Après une décantation d’une heure au moins, servez-le à une température de 16 degrés, accompagné de viande blanche ou de gibier.

Foire aux vinsPrix appliqué au carton de 6 bouteilles

 

  • Pays/région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Crozes-Hermitage
  • Domaine : Paul Jaboulet Aîné
  • Couleur : Rouge
  • Encépagement : 100%Syrah
  • Propriétaire : Paul Jaboulet Ainé
  • 13%vol
  • 75cl

Informations complémentaires

Poids 7 kg

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