Gentiane Distillerie des Aravis

Description

Gentiane Distillerie des Aravis:

L’ingrédient principal de la liqueur de gentiane est l’extrait de racines de gentiane fraîches, qui lui donne sa saveur distinctive. La saveur de la boisson peut être décrite comme terreuse et herbacée, avec des arômes d’une légère douceur.

La gentiane de la distillerie des Aravis est un produit qui demande beaucoup de temps et de travail. Notre producteur de racine de gentiane les récolte à la main puis elles sont nettoyées et découpées selon la tradition artisanale. La macération des racines de gentiane fraîches va durer 6 mois puis nous effectuons une dernière filtration avant le conditionnement. Voilà une gorgée bien mérité.

La liqueur de gentiane est une liqueur à base de plantes distillée à partir de racine de gentiane, utilisée en tant que plante médicinale depuis l’époque d’Hippocrate pour ses principes actifs amers tonifiants. Notre petite « suze » artisanale se marie bien dans un bon spritz

Dégustation:

Nez:

Doux et terreux, typique de l’odeur d’une racine.

Bouche:

Avec ses notes fruitées, la gentiane a une attaque ronde et moelleuse, avec une amertume qui apparaît franchement à l’évolution et persiste en finale.

°Type: Liqueur

°Sous type: Gentiane

°Pays: France

°Région: Haute-Savoie

°Contenance: 70cl

°Degré: 16°