Henriot Millésime 2012

Description

Henriot Millésime 2012  est l’interprétation d’une année singulière et le reflet des terroirs caractéristiques de l’année selon la Maison. Chaque Millésime est donc une création unique dont la sélection des vins de l’assemblage lui est propre et dont l’expression aromatique se veut toute particulière. L’équilibre entre le pinot noir et le chardonnay vous transporte vers de subtiles sensations : fraîcheur printanière, minéralité et amplitude aromatique sur des notes fruitées.

Un accord parfait avec un grand classique : Henriot Millésime 2012 et noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux et truffe noire. Le profil aromatique et la complexité de cette cuvée subliment à merveille la délicatesse et le fondant de la Saint-Jacques.

Fondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison figure aujourd’hui parmi les plus prestigieuses de Champagne grâce à un savoir-faire ancestral et une compétence unique liée à la mise en avant du chardonnay.

Dégustation:

Nez:

Intense et puissant, contrebalancé quelques secondes plus tard par une superbe élégance, avec des notes aériennes et florales. Ensuite ce sont des notes aromatiques qui se succèdent les unes après les autres avec les fleurs d’été, la meringue, les fruits mûrs, puis les groseilles fraîches d’été, la craie et la minéralité.

Bouche:

Les mêmes sensations d’harmonie et de contraste se ressentent, ce qui rend cette création unique.

Finale:

C’est une dynamique sans fin et séduisante.

°Type: Champagne

°Sous type: Brut Premier Cru

°Cépage: Chardonnay (54%) et Pino noir (46%)

°Millésime: 2012

°Pays: France

°Région: Champagne

°Contenece: 75cl

°Degré:12°