Roussette altesse Cellier de la Baraterie
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Description
Le Cellier de la Baraterie est un domaine de 10 ha, qui a vu le jour en 2014. Situé dans la Combe de Savoie, à proximité de Chambéry, il est certifié Agriculture Biologique. Un travail soigné à la vigne et une intervention minimum en cave représentent la philosophie de Julien Viana.
Cépages : Altesse
Millésime: 2022
Terroir : Argilo-calcaire
Viticulture : Les sols sont travaillés de façon naturelle. Les travaux en vert sont effectués manuellement.
Vinification : Les vendanges sont manuelles, avec des levures indigènes. Vinification à 80 % en cuve inox, et 20 % en barrique. Sans sulfites.
Note de dégustation : La robe est jaune dorée. Le nez a des arômes de poire, de coing frais et de poudre d’amande. Belle finesse en bouche, avec une finale persistante.
Garde : 8 ans
A BOIRE : 14°C idéal en apéritif et accompagne parfaitement les repas
Appellation: Appelation Roussette de Savoie protégée/ Roussette de Savoie
75cl
12,5%vol
Agriculture Biologique
Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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