Cellier De La Baraterie – Gamay Montassoulaz 2023
14,00€
Le vignoble se situe en Combe de Savoie, au Sud du Massif des Bauges (reconnu Géopark par l’UNESCO), sur l’axe Albertville – Montmélian. Nous cultivons 10 hectares de vigne en Agriculture Biologique, exposés Sud-Est sur une roche mère calcaire.
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Description
La cuvée Montassoulaz est un pur Gamay produit par Julien Viana, le vigneron du Domaine Cellier de la Baraterie en Savoie. Il s’agit d’un magnifique vin produit sur des terroirs argilo calcaires situés à proximité d’une source d’énergie naturelle. La vinification est réalisée en cuve inox uniquement avec une macération en grappe entière durant 15 jours. Cela donne un vin juteux et croquant d’une gourmandise absolue.
CÉPAGE : Gamay
Millésime: 2023
TERROIR : Argilo-calcaire à proximité d’une source
VINIFICATION : Macération en grappe entière pendant 15 jours
ELEVAGE : Cuve inox
DEGRÉ : 12 %
GARDE : 2 à 4 ans
LA ROBE : rubis brillant
LE NEZ : raisin frais, cerise burlat
LA BOUCHE : juteuse, croquante
A BOIRE : 16°C accompagné d’un plateau de charcuterie
75cl 11,5%vol
Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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