Ardmore 7 ans Hepburn’s Choice

72,00

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Description

La Distillerie se situe Est Highland, à la limite du Speyside.
Fondée en 1898. 4 paires d’alambics.
Travaux en 2015/2016 pour réduire l’impact environnemental.

Production historiquement légèrement tourbée : tourbe légère locale.
Détails des deux fûts sélectionnés
Elevage en ex fût de bourbon.
Distillation en décembre 2013.
Mis en bouteille en février 2021.

Note de dégustation:
Robe jaune assez intense, brillante. Nez assez fuité avec des notes légères de tourbe. Touches florales et empyreumatiques se mêlent, entre pomme verte et touches fumées voire de réglisse. Bouche douce où les arômes de tourbes légères se développent. L’élevage structure bien cette finesse avec des touches maltées et de caramel blond assez discrètes. Finale longue, racée et parfaitement maitrisée.

La gamme HEPBURN’S CHOICE permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts (une seule distillerie) et des single casks* (un seul fût). Chaque fût fait également l’objet d’un finish (finition) particulier en ex-fûts de vins, sherry ou bourbon, ou en quater casks (quartauts). Chaque fût est mis en bouteille sans filtration à froid à 46° ni coloration.

 

Nez: Pomme, fumée, tourbe, réglisse

Bouche: Tourbe fine, notes maltées, caramel

Finale: longue et équilibrée

°Type: Whisky

°Sous type: Single malt

°Tourbe: Tourbé

°Pays: Ecosse

°Région: Speyside

°Contenance: 70cl

°Degré: 46°

 

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg