Champ des Lys – Domaine de la Croix Belle

champ des lys

10,50€

Le Champ des Lys est un nom de parcelle où l’on trouve de nombreux iris sauvages, appelés communément « Lys ». Cuvée 100% Grenache Blanc à l’origine, elle a évolué sur un assemblage de Viognier, Grenache Blanc et Chardonnay vivifié par une touche de Sauvignon, séduisant par sa richesse aromatique.

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Description

Le Champ des Lys est un nom de parcelle où l’on trouve de nombreux iris sauvages, appelés communément « Lys ». Cuvée 100% Grenache Blanc à l’origine, elle a évolué sur un assemblage de Viognier, Grenache Blanc et Chardonnay vivifié par une touche de Sauvignon, séduisant par sa richesse aromatique.

La robe est jaune doré avec des reflets brillants. Le nez doté d’une belle complexité aromatique avec des de notes de citron confit. En bouche, le vin est mûr et charnu, on retrouve le coté acidulé du citron confit qui lui apporte fraicheur et gourmandise. La finale en bouche est longue et épicée.

ACCORD METS ET VINS:
Servir à 12-13°C. Vin élégant qui peut être servi à l’apéritif puis accompagner aussi bien des poissons grillés (loup, bar…) ou en sauce (lotte, saumon…) que des coquilles Saint-Jacques ou des viandes blanches, et pourquoi pas des fromages de chèvre.

 

Région: Languedoc

Appellation: IGP Côtes de thongue

Domaine: Domaine de la Croix Belle

Cépages: Chardonnay Sauvignon Grenache blanc Viognier

Millésime: 2021

13.5%vol

75cl

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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