Magnum champagne amour de Deutz 2010

Description

Bienvenue dans un monde d’excellence et d’enchantement. Chez Deutz c’est le pinot noir qui est au centre de la scène et qui révèle son fruit et sa capacité à faire de grands vins. Le chardonnay apporte sa fraîcheur et sa vivacité en bouche. Amateur de chardonnay ? Retrouvez la cuvée Amour de Deutz dans la plus pure tradition du champagne Blanc de Blancs. Fleurons des champagnes de la maison DEUTZ, ces champagnes Blanc de Blancs peuvent se comparer aux plus grands. La toute petite production de chaque millésime rend ces champagnes encore plus rares. Amour de Deutz 2009, cuvée très expressive, nous offre un nez complexe et riche, sur des notes de fruits blancs. La bouche est soyeuse, d’une belle vinosité.

Deutz, c’est à Aÿ que tout commence en 1838. La maison Deutz cultive l’amour de la terre depuis des générations, et des grands crus naissent les grands vins. Hissés au rang de chefs-d’œuvre, les champagnes Deutz sont le fruit de la vigne et de la patience. Comme le dirait Charles Baudelaire :

« Là, tout n’est qu’ordre et beauté, Luxe, calme et volupté ».

La robe est cristalline et brillante aux reflets Or blanc.

En nez : pêche blanche et jaune de vigne, mirabelle, nectarine et kumquat mêlés à des notes de pâtisserie et de chèvrefeuille suivies d’arômes de fleurs blanches.

L’attaque en bouche est soyeuse sous-tendue par une belle minéralité accompagnée de notes d’agrumes comme le citron de Menton ou le pamplemousse rose de Floride. Belle longueur pure.

CÉPAGES: Chardonnay (100%)

TERROIRS: Côte des Blancs Avize OgerLe Mesnil-sur-OgerVillers-Marmery

ÉCHELLE DES CRUS: Grand cru

ARÔMES: FloralFruitéMinéralFrais

ACCORDS: carpaccio de thon ou de saumon, caviar, sushi, sashimi. Encore mieux sur un homard, un bar grillé. Irait bien aussi sur fromage Chaource.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10°C

• 150cl
• 2010
• 12,5%vol