Connemara Distillers Edition

Description

Connemara a lancé cette série limitée, appelée Distillers Edition, consistant en un assemblage de whiskeys tourbés, vieillis en fûts de xérès et de bourbon, qui titre 43°. En hommage au succès rencontré par ce Single Malt dans l’hexagone, cette déclinaison spéciale et en quantité limitée est réservée uniquement au marché français.

Connemara est une marque de la distillerie Kilbeggan . Construite en 1987 par John Teeling, la distillerie Kilbeggan, à Dundalk, dans le Comté de Louth, comprend une partie traditionnelle, construite à l’écossaise. On y produit des Single Malts, au premier rang desquels le Connemara, un Single Malt aux arômes de tourbe et de prune admirablement liés. Connemara est classé premier grand cru d’Irlande. Malgré son jeune âge, la distillerie Kilbeggan propose une gamme très étoffée de blends et de Single malts.

En créant la marque Connemara, la distillerie Kilbeggan a voulu renouer avec une tradition totalement oubliée en Irlande : celle de la tourbe ! Ce sont ici essentiellement les arômes végétaux de la tourbe qui s’expriment, et non ses caractères phénoliques comme on peut les trouver à Islay notamment. Fin 2011, la distillerie Kilbeggan change de propriétaire avec le rachat par le groupe américain Jim Beam (propriétaire également de la distillerie Laphroaig).

 

Récompenses:

Médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition en 2011

Dégustation:

Nez:

La tourbe fumée se manifeste sans précipitation, accompagnée de fines notes fruitées.

Bouche:

L’attaque moelleuse prend vite de la puissance, voire un peu de mordant. Puis la puissance de la tourbe tapisse tout le palais, mais bien accompagnée de notes de fruits jaunes (pêche, abricot), mais aussi d’épices (poivre noir, gingembre) qui la relèvent davantage. Le tout très harmonieux et bien équilibré.

Finale:

D’une grande longueur, elle revient sur le caractère fumé qui persiste longtemps. Imposant et sensuel à la fois.

 

°Pays: Irlande

°Région: Comté de Louth

°Type: Whisky

°Sous Type: Single malt

°Tourbe: Tourbé

°Veillissement: Xéres et Bourbon

°Contenance: 70 cl

°Degré: 43°