Crozes hermitage blanc notes blanches Clairmont

Description

8 familles, 19 vignerons, une équipe de 8 personnes s’unissent pour sublimer 132 hectares de vignes sur les appellations Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Collines Rhodaniennes.

Immersion au coeur d’une coopérative familiale, humaine et unique.

SON ORIGINE

Cette sélection parcellaire de vieilles vignes de Marsanne et Roussanne a vu le jour sur des sols limono-sableux des hautes terrasses très anciennes et caillouteuses à galets du Rhône.

LA VINIFICATION

Après une récolte manuelle, les raisins sont vinifiés en demi-muids. La fermentation alcoolique et malolactique se déroulent lentement pour conserver la finesse des arômes. L’élevage en demi-muids dure 10 mois.

SON CARACTÈRE

Paré d’une robe pâle argentée aux reflets dorés, ce vin au nez épicé et beurré a en bouche une attaque fraîche et puissante avec une aromatique dans la lignée du nez qui se prolonge par une belle longueur en bouche.

L’ACCORD

S’accordera à merveille avec des fromages tels que le Picodon ou le vieux Livarot. Mais également avec un suprême de volailles aux cèpes.

• HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE
• MARSANNE ROUSSANNE
• 10 MOIS
• 4-6 ANS
• 12°C
• 75 CL/ 13%vol
• Millésime 2021
• SUPRÊME DE VOLAILLES, FROMAGES