Jacquère Cellier de la Baraterie
14,00€
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Description
Le Cellier de la Baraterie est un domaine de 10 ha, qui a vu le jour en 2014. Situé dans la Combe de Savoie, à proximité de Chambéry, il est certifié Agriculture Biologique. Un travail soigné à la vigne et une intervention minimum en cave représentent la philosophie de Julien Viana.
Cépage : Jacquère
AOP Vin de Savoie
Terroir : Ebouli à dominante calcaire du massif des Bauges
Viticulture : Les sols sont travaillés de façon naturelle. Les travaux en vert sont effectués manuellement.
Vinification : Les vendanges sont manuelles, avec des levures indigènes. Vinification en cuve inox, sur lies avec bâtonnage. Sans sulfites jusqu’à la mise en bouteille.
Note de dégustation : La robe est jaune paille, à reflets verts. Le nez est fumé, avec des notes fleuries et vanillées. La bouche est fraîche et précise.
Garde : 4 ans
Millésime: 2022
75cl
11%vol
bio
Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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