La Forge 2019 Gérard Bertrand

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Description

La Forge 2019 a une grande ampleur, le palais révèle des arômes puissants et élégants, qui évoquent les fruits rouges « confiturés». C’est un très grand vin au potentiel de garde élevé (20 ans).

La Forge était la parcelle préférée de Georges Bertrand, abritant des ceps centenaires de Carignan et de vieille Syrah. Dès ses premières vendanges, en croquant les grains, en parcourant les rangs avec son père, Gérard Bertrand avait ressenti la qualité de peau et de tannins que l’âge des vignes confère aux raisins qui en sont issus. Aux côtés de son père, il a appris la quête de l’excellence dans l’attention aux mille et un détails. « Si tu veux tracer un sillon droit, accroche ta charrue à une étoile » (Guy de la Rigaudie). C’est la quête de Gérard Bertrand pour poursuivre l’œuvre démarrée par son père. « La Forge c’est la véritable alchimie du raisin et du terroir et de tout ce que je sais aujourd’hui. Il ne ressemble à aucun autre et révèle la personnalité de Georges Bertrand. »

La Forge 2019:

Appellation: AOP Corbière Boutenac
Millésime: 2019
Cépage: Carignan, Syrah
Accords mets-vin: Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
Température de service: 17-18°C
Service: Ouvrir 1h avant le service
Conservation: A boire et à garder
Vol: 15%°
75cl
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