Monplezy Félicité

Description

Le Domaine:

Depuis 1734, le Domaine Monplézy occupe une position extrêmement privilégiée sur le terroir de Pézenas, aujourd’hui zone NATURA 2000 et membre de la Ligue pour la Protection des Oiseaux. Les vignes sont ensoleillées et balayées par la tramontane et le mistral. Les senteurs de garrigue apportent la typicité des vins méditerranéens.

Très belle robe grenat, intense et brillante. Le nez s’ouvre sur la réglisse, le poivre, puis des notes torréfiées se renforcent confirmant la complexité de cette cuvée, année après année. La bouche est puissante, dense, la finale veloutée. C’est un grand vin fier de ses origines méditerranéennes.

• Appellation: AOC Languedoc
• Cépage: Grenache, Syrah, Carignan
• Rendement: 30 hl/ha
• Sol: Banquettes du Miocène (argilo-calcaire), graviers quartzeux
• Élevage: 12 mois en barrique de 1 à 4 ans en chêne français
• Œil: Robe grenat, intense et brillante
• Nez: Réglisse, poivre puis café et cacao
• Bouche: Dense, puissante avec une finale très veloutée

Accords Mets & Vins

• Coup de coeur: Carré d’agneau de pré-sale
• Décalé Paëlla