Persan « Chignin »

20,50

Élevé en cuve puis en fût, ce persan égrappé, d’un abord timide, s’ouvre sur un fruité profond et surprend par sa longueur en bouche. Déjà friand et croquant, avec de petites notes boisées bien intégrées, il n’en est pas moins taillé pour la garde

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Description

Connu pour sa topographie extrême, le vignoble André et Michel Quénard est planté sur le Coteau de Torméry qui orne la montagne de Chignin, entre 300 et 400 m d’altitude et avec des pentes entre 40 et 70%.