Rhum El Dorado 21 ans

Description

El Dorado 21 ans compte parmi les rhums les plus prestigieux proposés par la distillerie guyanaise Demerara Distillers, une merveille dans le monde du rhum traditionnel. Héritier de plus de 300 ans de traditions anglaises, cette entreprise assemble El Dorado 21 ans à partir de rhums distillés dans des colonnes et des alambics en bois. Ceux-ci offrent aux eaux-de-vie qu’ils abritent leur richesse aromatique.

Le vieillissement en fûts de bourbon a ensuite duré 21 ans au minimum.

El dorado provient du seul pays anglophone de ce continent, le Guyana,  dont l’une des grandes richesses sont les plantations de canne a sucre et sa production de rhum, en particulier la très fertile région de Demerara situé le long du fleuve éponyme. A ne pas confondre avec la Guyane Française.

En outre chacun des rhums vieux commercialisés dans la gamme possède son caratère propre. Non seulement par les âges différents, mais aussi parce qu’ils résultent d’assemblage de types de rhum différents. Ainsi, on peut préférer la cuvée 15 ans d’âge à celle de 21 ou bien de 25 ans d’âge cr la dominante aromatique n’est pas la même.

Médaillé d’or de l’International Wine & Spirits Competition of San Francisco en 2005, ce rhum a également remporté les médailles d’argent en 2006 et 2007 à ce même concours.

 

Dégustation:

Nez:

Une belle complexité avec tour à tour des notes fruitées (fruits exotiques, fruits à coque), une touche épicée et du boisé sur le bois brûlé.

Bouche:

On retrouve les fruits caramélisés avec toujours des épices douces et une touche vanillée.

Finale:

Nous laissera souffler sans s’attarder, avec du caramel, un peu de charbon et une petite impression salée.

 

°Pays: Guyana

Type: Rhum

°Veillissement: EX fût de Bourbon

°Contenance: 70cl

°Degré: 43°