Rhum Mount Gay XO

Description

L’histoire de Mount Gay commence à La Barbade. Là où est établie la plus ancienne maison de rhum du monde. Là où depuis 1703 naissent les assemblages les plus complexes, dans des chais de vieillissement ancestraux. Cet héritage ne cesse d’être patiemment transmis à nos prescripteurs bartenders et cavistes. Une pédagogie qui explique la progression en valeur de la marque, dont les fleurons sont Black Barrel et l’XO. Sur ces flacons très haut de gamme sont concentrés les investissements ; très ciblés pour mieux créer de la dynamique, et la démultiplier grâce aux médias sociaux.

Allen Smith, le maître assembleur de la marque Mount Gay, nous livre ici cette cuvée Extra Old !

Présenté ici au format 75cl, cet assemblage de rhums issus des plus vieilles réserves a bénéficié d’un long vieillissement de 17 ans.

Au contact avec le bois noble du fût, il a ainsi pu développer des arômes spécifiques qui en font toute la valeur…

Notes de dégustation

Couleur
Une robe miel d’acacia, aux reflets verts.

Nez
Le premier nez nous offre d’agréables effluves fumées et balsamiques. Puis, après aération, on distingue des senteurs de sous-bois, de cire d’abeille et de bois de cèdre.

Bouche
Une bouche ample et souple, qui s’achève sur une légère note d’amertume.

Finale
Une finale longue et puissante, d’une belle sucrosité.

Pour conclure, un rhum tout à l’honneur de la marque Mount Gay et de son terroir d’origine, l’île de la Barbade !

• Type d’alcool : Rhum traditionnel
• Provenance : Barbade
• Volume : 75CL
• Degré : 43°
• avec étui