Roc de Cambes 2020 – François Mitjavile

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Roc de Cambes 2020 – François Mitjavile: François Mitjavile, grand artiste-vinificateur de Saint-Emilion, a hissé le Tertre-Rotebœuf au niveau des plus grands vins de son appellation, les surpassant parfois lors de dégustation à l’aveugle. Ce millésime 2020 nous offre un bouquet subtil de cerises, de fraises des bois et d’une touche d’orange. En bouche, il est parfaitement équilibré entre finesse et complexité, puissance et gourmandise. Les tanins sont présents mais maîtrisés et viennent structurer le tout. La finale est très longue et rappelle les arômes sentis au nez. C’est un grand Grand Cru qu’il faut absolument avoir dans sa cave!

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Catégories : Prestige, Vins, Vins rouges Étiquettes : 2020, Bordeaux, cotes de bourg, Mitjavile

Description
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Description

Racheté en 1988 par François Mitjavile, le Château Roc de Cambes figure aujourd’hui parmi les références de l’appellation Côtes de Bourg. Cet artiste vigneron y travaille le Merlot pour en extraire toutes les potentialités et les interpréter à travers ses cuvées. Grâce à leur qualité remarquable, les vins issus de ce domaine rivalisent aujourd’hui avec certains crus de Saint Émilion et avec les plus grandes cuvées bordelaises. François Mitjavile, grand artiste-vinificateur de Saint-Emilion, a hissé le Tertre-Rotebœuf au niveau des plus grands vins de son appellation, les surpassant parfois lors de dégustation à l’aveugle. Ce millésime 2020 nous offre un bouquet subtil de cerises, de fraises des bois et d’une touche d’orange. En bouche, il est parfaitement équilibré entre finesse et complexité, puissance et gourmandise. Les tanins sont présents mais maîtrisés et viennent structurer le tout. La finale est très longue et rappelle les arômes sentis au nez. C’est un grand Grand Cru qu’il faut absolument avoir dans sa cave!