Whisky Yamakazi Distiler’s Reserve

Description

Whisky Yamakazi Distiler’s Reserve

La maison Yamakazi est construite en 1923, la distillerie est située dans la vallée de Yamazaki, au pied du mont Tennozan à la périphérie de Kyoto. Un environnement idéal pour la production de whisky, l’humidité et l’excellente qualité de l’eau provenant des sols Japonais. Yamazaki Distiller’s Reserve est un whyski très suave. Il peut se déguster sec ou « on the rocks » avec des glaçons, mais vous pouvez tout aussi bien le servir en « highball » allongé avec de l’eau pétillante, pour une expérience de dégustation à la japonaise. Ses arômes fruités, signature de la distillerie de Yamazaki, dont la fraise, la cerise et la pêche blanche, sont complétés par des notes épicées dont l’encens japonais, le gingembre et une pointe de cannelle.

Ce whyski est un assemblage entre un whyski  » jeune talent » un whisky âgé de moins de 10 ans ayant été affiné en fûts de chêne français de vin de Bordeaux et possédant des qualités aromatiques exceptionnelles malgré sa jeunesse. Pour amener de la complexité et du corps tout en respectant la signature de Yamazaki, les blenders ont choisi des whiskies vieillis en fûts de sherry et âgés de plus de 20 ans. Enfin, pour harmoniser cet assemblage très contrasté, un whisky vieilli en fûts de chêne japonais, le très précieux mizunara, fut sélectionné pour enrichir le Yamazaki Distiller’s Reserve de notes épicées typiquement japonaises.

Whisky Yamakazi Distiler’s Reserve: 

°Type: Single Malt

°Marque: Suntory Whisky

°Distillerie: Yamazaki

°Région: Honshu – Osaka

°Degré d’alcool: 43%

°Contenance: 70 cl