Confidentielle 2021 Figuière

25,00

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Description

Confidentielle 2021 est un rosé d’exception ! Une robe délicatement saumonée. Un nez délicat mais complexe d’une impressionnante minéralité avec des notes de fruits jaunes comme l’abricot, la pêche de vigne, le brugnon égrènent leurs notes successives. Une attaque en bouche dynamique et ample, suave et charnue. On est séduit par la très belle salinité, un vineux joyeux, léger et festif. Doté d’une magnifique et rare sapidité, il s’annonce en fanfare comme un vin de haute gastronomie.

C’est sur un terroir d’exception que le Domaine Saint André de Figuière a créé cette cuvée. Une production parcellaire, des quantités très limitées, Les Confidentielles mérite bien sa réputation de rosé d’exception ! Une robe délicatement saumonée. Un nez délicat mais complexe d’une impressionnante minéralité avec des notes de fruits jaune comme l’abricot, la pêche de vigne, le brugnon égrènent leurs notes successives. Une attaque en bouche dynamique et ample, suave et charnue. On est séduit par la très belle salinité, un vineux joyeux, léger et festif. Doté d’une magnifique et rare sapidité, il s’annonce en fanfare comme un vin de haute gastronomie Le millésime 2021 est, comme à son habitude une réussite. Un Côte-de-Provence de très grande classe.

Confidentielle 2021:

Appellatio: AOP Côtes de Provence

Classification vin: Vin Bio Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille

Millésime: 2021

Cépage: Mourvèdre, Cinsault, Grenache

Goûts: Rosé de gastronomie
Par Goûts: Puissant
A l’oeil: Robe saumon
Au nez: Délicat, complexe, impressionnante minéralité, notes de fruits jaunes (abricot, pêche de vigne, brugnon)
En bouche: Attaque dynamique, ample, suave et charnue. Très belle salinité, vineux joyeux, rare sapidité
Accords mets-vin: Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde
vol: 13%°
75cl

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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