Lirac Château Mont Redon

24,00€

Henri Plantin (1890 – 1966) agit en précurseur. En 1923, bien avant la création de l’Appellation d’Origine Contrôlée Châteauneuf-du-Pape en 1936, il acquiert cette propriété isolée du village et entourée de bois. Visionnaire, il s’attache à regrouper les parcelles autour du domaine et pressent le caractère exceptionnel du terroir du plateau qui domine Mont-Redon alors recouvert de garrigues et de bosquets. Pionnier, il décide de défricher cette terre inexploitée et de planter des vignes dans les galets roulés.

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Description

UNE HISTOIRE FAMILIALE

Henri Plantin (1890 – 1966) agit en précurseur. En 1923, bien avant la création de l’Appellation d’Origine Contrôlée Châteauneuf-du-Pape en 1936, il acquiert cette propriété isolée du village et entourée de bois. Visionnaire, il s’attache à regrouper les parcelles autour du domaine et pressent le caractère exceptionnel du terroir du plateau qui domine Mont-Redon alors recouvert de garrigues et de bosquets. Pionnier, il décide de défricher cette terre inexploitée et de planter des vignes dans les galets roulés.

VIGNOBLES & TERROIRS

Le Château Mont-Redon est situé au Nord-Ouest de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. D’un seul tenant, la propriété a le privilège de disposer des trois terroirs emblématiques de l’appellation: majoritairement les galets roulés du plateau, puis les safres et les calcaires Urgoniens. Ces trois terroirs très complémentaires sont à l’origine de la complexité et de la qualité de nos vins…

SITUATION & TERROIR

La propriété d’un seul tenant est située sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Roquemaure, entre Orange et Avignon, à proximité de Tavel.
Les vignes sont principalement plantées sur un plateau recouvert de galets roulés. En contrebas du plateau les parcelles se présentent en terrasses et coteaux avec un terroir de safres mélangés à une couche de galets roulés superficielle.

ENCEPAGEMENT:

Environ 70% Grenache Noir, 20% Syrah & 10% Mourvèdre.

VENDANGES

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité après validation par dégustation des baies. Les vendanges sont manuelles avec un premier tri au vignoble et mécaniques. Une fois à la cave, la sélection des raisins sur table de tri optique donne un résultat d’une grande précision.
Nous attachons beaucoup d’importance à ce point, qualitativement primordial.

LIRAC ROUGE

Après éraflage intégral nous procédons à une macération à froid de 2-3 jours. La cuvaison a ensuite lieu durant 15 à 18 jours lors desquels l’extraction est principalement réalisée par pigeages assurant une extraction maîtrisée des tanins et matières colorantes. Une fois les fermentations malolactiques réalisées, nous ne retenons que les meilleurs lots. Un tiers de l’assemblage est élevé en pièces bourguignonnes de 228 litres, l’autre partie étant gardée en cuves pendant 12 mois.
La mise en bouteilles a lieu 18 mois environ après la récolte. Les vins se reposent encore au moins 4 mois en nos caves avant toute expédition.

CONSOMMATION:

Le Lirac rouge peut s’apprécier jeune pour sa dominante de fruits rouges et noirs, son caractère voluptueux, épicé et finement boisé. Il atteint sa plénitude dès la troisième année.
Son potentiel de vieillissement est de 3 à 7 ans.
À déguster avec des viandes rouges (côte de boeuf) et des fromages affinés (camembert,
Saint-nectaire).

2020

15%vol

Informations complémentaires

Poids 1,2 kg

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