Madame D’Ust Domaine du Bois de Saint Jean

Description

LA VIGNE EN HÉRITAGE

C’est au coeur de Jonquerettes, plus petit village du Vaucluse, à quelques kilomètres d’Avignon, que le Domaine du Bois de Saint Jean fait vivre l’héritage de la famille Anglès installée depuis 1620. Vincent et Xavier Anglès s’illustrent depuis plus de 30 ans à confectionner des vins emblématiques de la Vallée du Rhône d’une constance remarquable.

Deux frères, deux caractères et deux maîtres-mots “Patience, Passion”.
Vincent et Xavier ont créé leur domaine viticole en 1984. Désireux d’élaborer leurs propres vins et d’exprimer leur savoir-faire, les deux frères se sont vite imposés comme vignerons incontournables du Vaucluse. Fiers de leur origine et des traditions, ils n’ont de cesse de rendre hommage à la Provence.

Leurs vins sont à leur image, puissants, solaires mais à la fois fins et délicats. Véritable ode à la Vallée du Rhône, le Domaine du Bois de Saint Jean compte désormais plus de 50 hectares de vigne dont 21 hectares de Côtes du Rhône Villages Gadagne, 20 hectares de Côtes du Rhône, 4,5 hectares de Vacqueyras et 0,5 hectare de Châteauneuf-du-Pape.

APPELLATION: Côtes du Rhône

MILLÉSIME : 2022

SURFACE DE VINGOBLE: 2,5 ha

RENDEMENT: 40 hl/ha

% ALCOOL: 13% vol.

CÉPAGE: 99% Viognier

AGE DES VIGNES: 30 ans

ARÔMES & ACCORDS: Notes de pêches et de litchi et de poire William. Apéritif, foie gras, raclette, poisson en sauce, moules marinières, fromage de chèvre, roquefort….