Mondeuse Arbin Cellier de la Baraterie
18,00€
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Description
Le Cellier de la Baraterie est un domaine de 10 ha, qui a vu le jour en 2014. Situé dans la Combe de Savoie, à proximité de Chambéry, il est certifié Agriculture Biologique. Un travail soigné à la vigne et une intervention minimum en cave représentent la philosophie de Julien Viana.
Cépages : Mondeuse noire
Appellation: AOP Savoie
Terroir : Ebouli calcaire, structure argileuse exposée plein est.
Viticulture : Les sols sont travaillés de façon naturelle. Les travaux en vert sont effectués manuellement.
Vinification : Les vendanges sont manuelles, avec des levures indigènes. Vinification en cuve inox, macération en grappe entières, sans sulfites.
Note de dégustation : La robe a des reflets violets. Le nez est fumé, avec des de fruits rouges compotés. Belle amplitude en bouche.
A BOIRE : 18°C idéal avec un plateau de fromage
Millésime: 2019
Garde : 8 ans
Vin Agriculture Biologique
75cl
12%vol
Informations complémentaires
Poids | 1,2 kg |
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