Volnay 1er Cru – Georges Lignier et Fils

Description

Volnay 1er Cru – Georges Lignier et Fils

Origine

Le vin provient de quatre lieux dit de 1^er cru différents : Les Lurets, les Roncerets, les Robardelle et la Carelle sous la chapelle situées en bas du coteau à 280 mètres d’altidute. Le sol est argileux ponctué irrégulièrement des blocs de roches. La surface est de 47 ares 38 pour une production de 2000 bouteilles

La vigne est conduite selon des méthodes qui respectent au mieux le sol et la plante. La taille réalisée est de type Guyot simple.

Notes de dégustation

Couleur rouge intense.

Bouquet d’une bonne fraîcheur, en général les arômes fruités dominent, pendant sa jeunesse puis les arômes animaux prennent le dessus.

Mets d’accompagnements

Le Volnay 1er Cru  sera destiné aux viandes blanches et viandes grillées avec des fromages plutôt frais. Le Volnay 1^er Cru est un vin qui s’exprime bien dès sa jeunesse avec des arômes de fruits rouges et une structure souple. Ce vin garde toutes ses qualités pendant 3 à 7 ans selon les millésimes.

Pinot Noir

Côte de Beaune

Bourgone

75cl

14%vol