Par Delà Les Versants

Description

Par Delà Les Versants du Domain Saint Germin:

fermentation et élevage en fût de 2 vins pendant 13 mois puis vieillissement en cave pendant 14 mois.

Toutes les parcelles sont situées sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection.

Raphaël et Etienne perpétuent la tradition laissée par leurs pères et oncles au sein d’un Domaine de 10 hectares situé en plein coeur de la Savoie, dans le Parc Naturel Régional des Bauges. Le Domaine est certifié en Agriculture Biologique et travaillent de nombreux cépages. Parmi eux, les tradiotionnels cépages savoyards comme la Jacquère, l’ Altesse , la Mondeuse et le Persan, mais aussi le Chardonnay et le Gamay. C’est un Domaine qui participe au rayonnement de la région Savoyarde grâce à des vins d’une grande qualité

Dégustation:

Nez:

offre des notes bouquetées, épicées et agrestes.

Bouche:

offre une ligne compotée et crayeuse doté d’un bel équilibre salin.

Finale:

Belle longueur avec de la finesse.

°Type: Vin

°Sous type: Vin blanc

°Cépage: Altesse, Roussanne, Petite Arvine

°Millésime: 2018

°Pays: France

°Région: Savoie

°Contenance: 75cl

°Degré: 12°